单手打方向盘是否安全取决于多种因素，包括驾驶员的驾驶技巧、道路环境以及个人驾驶习惯等。虽然在一些特定情况下单手操作方向盘可能是可行的，但为了确保行车安全，建议驾驶员在大多数情况下都采用双手握持方向盘的驾驶方式。这样不仅可以提高车辆的稳定性和控制力，还可以减少因单手操作而可能引发的安全隐患。
其次，反应速度和灵活性也受到影响。双手操作方向盘时，驾驶员可以迅速调整方向并保持车身稳定，特别是在需要快速连续转向的时候。单手打方向盘时，另一只手不在方向盘上，无法及时参与操作，导致反应速度变慢。在紧急情况下，这样的延迟可能会导致无法及时避开障碍物或者无法正确控制车辆。
还有一点是单手操作方向盘时，身体姿势往往不自然。为了单手打方向盘，很多人会不自觉地改变坐姿或者倾斜身体，这样不仅降低了驾驶舒适性，还会影响到驾驶视野。坐姿不正容易导致腰部、颈部和肩膀的疲劳，长时间这样开车对身体健康也有不良影响。而且，身体的倾斜会影响到对后视镜和侧视镜的使用，使得驾驶员不能全面地观察路况，增加了驾驶风险。
在紧急情况下，双手握住方向盘的重要性更为突出。比如突然遇到需要紧急避让的情况，双手握住方向盘可以更迅速、更准确地打方向盘，保持车辆的稳定和控制。而单手操作时，由于力度和控制力不足，很可能导致操作不当，车辆失控，发生事故的几率大大增加。
此外，单手打方向盘还容易导致不良驾驶习惯。很多人习惯单手操作方向盘时，另一只手会做一些其他的事情，比如拿饮料、玩手机或者调节车载设备，这些行为都会分散注意力，使得驾驶员无法集中精力观察路况和控制车辆。分心驾驶是导致交通事故的一个主要原因，而单手打方向盘往往伴随着这种分心行为。
双手握住方向盘，不仅能更好地控制车辆，还能提高反应速度和灵活性，确保在各种情况下都能安全驾驶。虽然有时候单手操作可能会觉得更方便或轻松，但为了自己和他人的安全，还是应该尽量养成双手握住方向盘的好习惯。